Хорватия

Хорватия – популярная у туристов страна. Она отличается чистыми песчаными пляжами, прозрачной водой, яркими музыкальными фестивалями и огромным количеством достопримечательностей. Хорватия как государство образовалась после распада Югославии. Местные жители уделяют особое внимание сохранности природных уголков своей страны, большинство из которых не тронуты человеком.

Флаг

hr 2

Герб

coat of arms of croatia.svg

Дата основания

1991

Форма правления

Парламентская республика

Территория

 56 594 км²

Население (2021)

4 284 889 человек

Официальный язык

Хорватский

Национальность

Хорваты

Столица

Загреб

Крупнейший город

Сплит, Риека, Осиек, Задар, Пула, Дубровник

Валюта

Хорватская куна, евро

Часовой пояс

GMT +2

Телефонный код

+385

Автомобильное движение

Правостороннее

Основные сведения

Хорватия – страна, которая раскинулась в юго-восточной части Европы, на балканском полуострове. Северо-восточный сосед Хорватии – Венгрия, восточный – Сербия, юго-восточный – Босния и Герцеговина, северо-западный – Словения. Адриатическое море омывает страну на юго-западе, и в ее состав входят примерно 1000 островов этого моря – большинство из них безлюдные.

horvatija karta

Площадь Хорватии – 56 594 км2, протяженность границы – 3 320 км. Юго-восточная часть страны занята небольшими горами, а восточная покрыта равнинами. Наивысшая вершина – гора Динара, высота которой достигает 1 831 м. Дунай, Босут, Купа, Драва и Сава – крупнейшие реки страны.

Столица – Загреб с населением 800 000 жителей. Подавляющее большинство хорватов причисляются к Римско-католической церкви. 4% граждан страны являются православными христианами и 1,5% исповедуют ислам. 

Загреб
Загреб

Национальная валюта – куна, состоящая из 100 липа. Есть банкноты номиналом 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500, 1000 кун, монеты в 1, 2, 5, 25 кун и 1, 2, 5, 10, 20 лип. В банках работают обменные пункты. Для обмена валюты можно обратиться в почтовые отделения или в офисы уполномоченных дилеров. Поскольку в Хорватии развита сеть банкоматов, везде можно использовать пластиковые карты Visa, MasterCard, DinersClub, AmericanExpress. Чтобы не платить лишние сборы и комиссии, рекомендуется иметь при себе дорожные чеки в $, £, €.

Хорватская куна
Хорватская куна

Банки Хорватии открыты каждый будний день с 8.00 до 17.00. В субботу организации работают до 13.00, а в воскресенье банки закрыты. 

Видео обзор Хорватии

Климат 

Побережье страны отличается средиземноморским климатом. Зима здесь теплая, влажная с температурой 10-15°C, лето – сухое, жаркое с температурой 25-30°C. Однако легкий морской бриз, сухой воздух и обильная зелень вдоль побережья позволяет отдыхающим с легкостью переносить жару, поэтому летом многие туристы с детьми отправляются именно в Хорватию.

croatia pogoda po mesiacam

Истрия, Южная и Средняя Далмация предлагают туристам комфортные расслабляющие условия для отдыха и жарким летом. Здесь есть много зелени, в тени которой удобно укрываться от солнечных лучей. Хорватия отличается идеальной экологией, благодаря чему эти места пользуются популярностью и у дайверов.

Дайвинг на Истрии
Дайвинг на Истрии

Купальный сезон начинается в мае и заканчивается в сентябре, но многие комфортно чувствуют себя в воде и в октябре. Однако во время купания обязательно надевайте тапочки, иначе есть риск случайно наступить на морского ежа. В июне и в июле в Хорватии – пик посещаемости. Летом вода прогревается до +26°C, зимой ее температура стабильна на отметке +10°C.

История Хорватии

Хорватия – страна с противоречивым обликом, что касается не только внешнего вида архитектурно-исторических памятников или традиционной кухни, но и нрава местных жителей: так, немецкая пунктуальность и аккуратность совмещаются с восточной склонностью к блаженному состоянию. 

Территорию современной страны первыми заселили Иллирийские племена, которые пришли на эти земли с восточной стороны в бронзовом или железном веке. В течение долгого времени здесь бушевали кровавые междоусобицы и морское пиратство. Для римской торговли эти племена представляли большую опасность, поэтому вскоре они лишились независимости. 

Междоусобные войны иллирийских племен
Междоусобные войны иллирийских племен

В 229 году до н. э. Иллирия, проиграв войну с римлянами, была присоединена к их империи. В то же время иллирийцы продолжали активно участвовать в управлении государством, армией. Так, Диоклетиан стал императором. 

Император Диоклетиан
Император Диоклетиан

В 395 году до н. э. Римскую империю разделили на две части, что было сделано для предотвращения варварских вторжений. Граница между двумя частями была проложена с северной части на южную. На востоке царила Византия, а на западе, где и находится современная Хорватия, – Рим. Однако судьба Римской империи была предрешена, и в V в. ее не стало. 

Возле Адриатического моря в Далмации и на континенте в Паннонии стало проживать племя хорватов, которые чуть позже присоединились к римской церкви, приняли католицизм и стали пользоваться глаголицей Кирилла и Мефодия. Спустя времена хорваты заменили глаголицу на латиницу. Сербы же стали частью Византийской православной церкви, активно используя как латиницу, так и кириллицу. 

Военную мощь Хорватия начала приобретать с 910 года н. э., когда на престол взошел первый король хорватов – Томислав. Далмация и Славония объединились в одно государство. В 1102 году Северная Хорватия и Венгрия объединились перед угрозой со стороны Византийской империи. Этот фактор, а также отсутствие в государстве единовластия привело к тому, что правление хорватских королей подошло к концу. 

Первый король хорватов – Томислав
Первый король хорватов – Томислав

В 1242 году Европа пострадала от нашествия татаро-монгольских племен. Конкретно Венгрия и Хорватия сильно разорились и пострадали, практически вся местная средневековая архитектура представляла собой руины. А на Востоке начался расцвет Османской империи, которая, захватив в 1460-1470 годах Боснию, превратила Хорватию в пограничную территорию. В XVI в. Северной Хорватии пришлось передать Османской империи некоторые свои земли на востоке. Турки в 1526 году завоевали основную часть Паннонии, и исходом стало их овладение Славонией и северо-западными частями Хорватии. 

00 41

Хорватам пришлось пригласить в качестве правителей австрийских Габсбургов, однако расширение Турции продолжалось. Тем не менее был один город, который смог защитить независимость: Дубровник, выплачивая Оттоманской империи огромные дани, оставался относительно самостоятельным. Чуть позже он превратился в важнейший центр искусства, литературы, науки и торговли всей страны. 

В XIX в. Дубровник и другие центральноевропейские города пострадали от вторжения Наполеона, который объединил Словению, Далмацию и Истрию, назвав новую территорию – Иллирийскими провинциями. Стала развиваться система образования, появлялись новые дороги. Когда русская армия разгромила французов, австрийцы снова завладели провинциями. 

Армия Наполеона после Бородинского сражения
Армия Наполеона после Бородинского сражения

В 1815 году на короткое время Габсбурги вернули власть над Далмацией, однако в 1830 году страну охватило национально-освободительное движение. В 1867 году появилась Австро-Венгрия – дуалистическая монархия. В Первую мировую войну хорваты, которые были частью Австро-Венгрии, стали союзниками Германии, а после окончания войны главы хорватов, словенцев и сербов сообщили о формировании Национального совета и о независимости. В политической сфере появилось множество разногласий, и сербский король Александр I установил в государстве строгую диктатуру, назвав его Югославией. 

 Александр I
Александр I

В 1941 году Югославия пострадала от нападения Германии: новое правительство усташей определили «новый порядок» по образу диктатуры Гитлера, убивая врагов в концлагерях. В народе стихийно образовался антифашизм, который поддержали все страны. Когда Вторая мировая завершилась, в Хорватии была создана республика на социалистической-капиталистической основе. 

А.Гитлер и лидер усташей А.Павелич
А.Гитлер и лидер усташей А.Павелич

С 1971 года Хорватия стала возвращать себе государственность: этот процесс получил название «Хорватской весны», однако власти жестоко его завершили. Но в 1990 году на выборах победил Хорватский демократический союз, который планировал сделать Хорватию независимой от Югославской Федерации. В 1992 году ЕС и США признали Хорватию, однако борьба между хорватами и сербами продолжалась. 

Гражданская война в Югославии
Гражданская война в Югославии

В 2000 году на выборах победило прозападные левоцентристские силы, но спустя 3 года к власти вернулся Хорватский демократический союз. Он объявил о планах вступить в ЕС и НАТО, а также вернуть беженцев. Все это свидетельствует о тяготении к демократии и политическим соглашениям. 

Города Хорватии

К самым популярным с туристической точки зрения городам Хорватии относятся следующие:

  • Загреб. Столица Хорватии – крупнейший город страны, основанный 900 лет назад. Центр города отличается средневековой атмосферой, уютными мощеными улицами и множеством архитектурных достопримечательностей. Город состоит из трех частей – Нижний с кафе, парками, театрами и магазинами, Верхний с музеями и основными достопримечательностями, а также Новый – это относительно современный район, который стал активно застраиваться после окончания Второй мировой войны. По статистике, ежегодно Загреб посещают более 700 тыс. туристов – преимущественно немцев, итальянцев и австрийцев. Лучше всего отправляться в Загреб в конце весны и в начале осени, поскольку летом здесь много туристов.
  • Сплит. Это крупнейший город Далмации и второй по величине после Загреба, центр популярного курортного региона. Архитектурно-исторические памятники искусно переплетаются с современными строениями. Сплит связан автобусным сообщением со многими европейскими городами. Одной из самых известных достопримечательностей является дворец Диоклеинана. Сплит – динамичный, оживленный и живописный город, улицы которого всегда забиты туристами под завязку. Здесь регулярно организуются различные праздники, фестивали и маскарады. В районе Старого города есть известный дворцовый комплекс римского императора, которого почти вплотную окружают сувенирные и другие магазины. Город располагается у подножья Мосорских гор, которые придают Сплиту особый уют. 
  • Пула. Это самый крупный город на полуострове Адриатического моря Истрия. Туристов влечет в эти места чистейшие пляжи и теплая морская вода, множество достопримечательностей и деликатесов. Хотя Пула – популярный туристический город, он смог сохранить атмосферу уютного провинциального городка. На территории города сохранились культурно-исторические памятники, возведенные во времена Римской империи. Шопинг – одно из основных развлечений города, где есть много магазинов ювелирных украшений, продуктов питания, обуви, одежды, сувениров. На местном рынке можно приобрести мясо, рыбу, зайти в пекарню или посетить ресторан. В городе есть несколько торгово-развлекательных центров и супермаркетов. В южной части города сосредоточено основное количество оборудованных пляжей, а к северу есть дикие пляжи. Символом города и основной его достопримечательностью выступает крупный амфитеатр Арена, ширина которого достигает 100 м, длина – 130 м. Летом здесь проводятся различные мероприятия. 
  • Дубровник. Этот прекрасный город внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО как памятник культуры, имеющий мировое значение. Это старейший город Хорватии и самый дорогостоящий курорт на территории всего побережья. Для того чтобы осмотреть все средневековые достопримечательности Дубровника, необходимо потратить минимум несколько дней. К ним относятся город-крепость Рагуза, центральная улица исторического центра Страдун, по обеим сторонам пешеходной зоны которой есть колокольни и фонтаны. Высота крепостных стен города достигает 20 м, толщина – 6 м, общая протяженность – 2 км. Рекомендуется подняться наверх крепостных стен и совершить прогулку, любуясь красивыми видами на гавань. Также следует посетить крепость Ловрьенац, находящуюся на скале высотой 37 м, главную городскую площадь Ложа с Городской звонницей, монастырь Францисканцев и Княжеский дворец. Последняя достопримечательность – важный архитектурно-исторический памятник на территории всего Адриатического побережья.
  • Ровинь. Этот город раскинулся на полуострове Истрия, на архипелаге, который включает 22 различных острова. Самые красивые острова – Св. Екатерины и св. Андрея. Архитектура города сочетает в себя все исторические эпохи, которые только пережил Ровинь. Здесь есть разные пляжи – галечные, каменистые и даже бетонные платформы, плато или природные камни. В летние месяцы можно посетить фестивали поп-музыки, фотографов, Международную регату. Вдоль набережной стоят многочисленные лотки с местным мороженым. 
  • Опатия. Город располагается в северной части Адриатики, на берегу Кварнерского залива. Популярность у туристов Опатия приобрела еще в XIX в., что объясняется красивыми природными пейзажами, мягким климатом, архитектурно-историческими достопримечательностями. Город предлагает множество вариантов для размещения – виллы, апартаменты, отели, кемпинги. Количество жителей – приблизительно 8 тыс. человек, и примерно столько же туристов может принять город одновременно. 
  • Хум. Это город-крепость, который находится в центре Истрия, в общине Бузет. Уникальная особенность – в том, что здесь проживают только 28 человек. Располагается город на высоте 349 м, на вершине холма. Согласно древней легенде, Хум построили великаны, для чего они использовали огромные камни, взяв их из долины реки Мирна. Со времен Средневековья город практически не менялся. На его территории есть несколько популярных архитектурно-исторических памятников: Храм Вознесения Марии (дата постройки – 1802 год), Храм св. Иеронима (построен в XII в.), Часовая башня (1552 г.), Городские стены с двумя маленькими улицами (1562 г.). Также в Хуме есть Городской музей с коллекцией древних предметов и глаголических надписей.
  • Трогир. Дата основания этого города – III в. до н. э. Это город-музей, историческая часть которого вмещает в себя огромное количество древних зданий, башен, храмов и дворцов. Улицы старого города сплетаются в сложный лабиринт. В исторической части города есть много сувенирных магазинов, где можно приобрести тарелки, магниты, морские губки для тела, косметические средства, майки. На местном рынке есть свежие фрукты и овощи в большом ассортименте, а в супермаркетах можно купить вино или оливковое масло.
  • Омиш. Гордо расположен на побережье Адриатического моря. Его окружают река Цетинье и Динарские горы. Туристы любят этот город за чистые ухоженные пляжи, прозрачную морскую воду и яркое солнце. Здесь есть песчаные, галечные пляжи, а также дикие малолюдные территории для тех, кто ценит уединение. Песчаный пляж Омиша выступает в море на 1 км, оборудован всем необходимым, поэтому отлично подойдет для семейного отдыха. Вода рядом с городом прозрачная, здесь нет морских ежей и водорослей. У отдыхающих на пляжах Омиша популярны дайвинг, прогулки на кораблях и морская рыбалка.
  • Осиек. Это город в восточной части Хорватии. В прошлом Осиек был столицей региона Славония. Делится на пять районов, и самые посещаемые достопримечательности сосредоточены в Верхнем городе и на территории крепости Тврда. Тврда – барочная достопримечательность, которая построена в военном габсбургском стиле в начале XVIII в. после того, как турки были изгнаны с этих территорий. Военный бастион находился здесь в течение 200 лет, а в 1920 году его стены снесли. До наших дней дошли только Водяные ворота. Основная часть зданий и сооружений, располагающихся вне крепости, сохранились почти в неизменном виде. В наши дни в исторических зданиях работают университет, музеи, бары, кафе и рестораны. 
  • Вараждин. Город располагается на северо-западе страны, на реке Драва. Исторический центр Вараждина оформлен в стиле барокко. Здесь есть много атмосферных старинных улиц и площадей. Поселение на месте сегодняшнего города было еще во времена Римской империи, однако первые письменные источники с упоминанием о нем датируются 1181 годом. Поскольку Вараждин – достаточно компактный город, за шопингом лучше отправиться в другое место. Тем, кто хочет купить красивые сувениры, можно отправиться на площадь традиционных ремесел: она открыта с апреля по октябрь. 

Достопримечательности Хорватии

И Хорватии есть чем удивить туристов. В число самых посещаемых достопримечательностей входят следующие:

  • Евфразиева базилика. Располагается в городе Пореч (Паренцо), на западном побережье полуострова Истрия. Базилика была возведена в VI веке. В 1997 году строение было включено в Список всемирного наследия. Базилика хранит в своих стенах тело епископа и мученика Мавра. Архитектура строения испытала большое влияние Константинополя, который был центром ранней византийской культуры. Центральный и северный неф разделяются аркадой с позднеантичной штукатуркой, забор – восстановленный, без колонн. Каждый, кто впервые входит в храм, в первую очередь обращает внимание на центральную апсиду, в полукруге которой изображено вознесение Блаженной Девы Марии на небеса.
  • Дворец Диоклетиана в Сплите. Архитектурное сооружение возведено римским императором Диоклетианом, который правил с 284 по 305 год н. э. Это дворец периода Римской империи, который сохранился до наших дней в отличном состоянии. С 1979 года входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Форма дворца – прямоугольник, площадь – 3 га, а план схож со схемой лагеря римского легиона. Из 15 башен тех времен до наших дней дошли три. Дворец был возведен из кирпича, известняка, туфа и мрамора, а из Египта доставили сфинксов и гранитные колонны.
  • Древнеримский амфитеатр в Пуле. Это архитектурно-исторический памятник истории Древнего Рима. Среди дошедших до наших дней сооружений данный амфитеатр занимает шестое место во всем мире. Высота его внешних стен, сделанных из известняка, достигает 29,4 м. Когда амфитеатр использовался, он мог вмещать 23 тысячи человек. От публики трибуны были огорожены железными решетками. Зрителям в основном показывали травлю диких зверей и гладиаторские бои. Под ареной были подземные ходы между местом, где проводились зрелища, и клетками. Для того чтобы защитить зрителей от дождя и солнечных лучей, над амфитеатром иногда устанавливали крупный парус.
  • Мирогойское кладбище в Загребе. Это одно из самых красивых европейских парков-кладбищ. Было создано в 1876 году, а строительство аркады, купола и церкви на основном входе было завершено в 1929 году. В аркадах хранятся захоронения известнейших граждан страны, которые исповедовали при жизни различные виды религий. К ним относятся писатели, поэты, актеры, предприниматели-диссиденты, спортсмены, композиторы, историки. Также на территории Мирогойского кладбища есть монумент, который посвящен погибшим солдатам Хорватии в Первой мировой войне. Есть и монумент в честь югославских национальных героев. Туристы и местные жители любят совершать тихие, спокойные прогулки, которые оставляют светлую память о почивших.
  • Кафедральный собор в Загребе. Это католический забор, возведенный в 1093 году и полностью разрушенный в ходе монгольского нашествия 1242 года. Позже его восстановили, но в 1880 году строение пострадало от сильного землетрясения. Архитектор Герман Боле восстановил облик собора в стиле неоготики вместе с двумя башнями, высота которых – по 105 м. Снаружи собор украшен резными арками и скульптурами святых. Отличительная черта храма – усложненная система скатов на крыше. Внутри собор отличается религиозными цветными витражами, резьбой с позолотой и утварью, поверхность которой украшена драгоценным металлом. 
  • Замок Велики Табор в Загребе. Это один из самых популярных замков страны, который находится в северо-западной Хорватского Загорья и внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Замок построен в XV в. и изначально использовался для защиты от турецких завоевателей. После Второй мировой войны энтузиасты смогли предотвратить дальнейшее разрушение замка. С 1993 года он находится под руководством объединения «Музеи Хорватского Загорья». Замок отличается нестандартным расположением и формой. Он красиво возвышается на фоне неба и привлекает к себе взгляды туристов, которые проезжают мимо дворца. Крыша отличается 12 разнообразными покрытиями. Основа здания – пятиугольное сооружение, окруженное башнями и стенами.
  • Собор святого Вита в Риеке. Это католический собор, строительство которого продолжалось 100 лет и было завершено в 1738 году. Форма собора – ротонда, интерьер сочетает два стиля – ренессанс и барокко. На оборотной стороне купюры в 100 кун можно увидеть именно этот собор. До 1969 года он был иезуитским, после – римско-католическим. 
  • Скульптура «Well of Life» в Загребе. «Колодец жизни» – скульптура архитектора Ивана Мештровича, которая находится перед Хорватским национальным театром. Скульптура показывает нескольких людей в различных фазах жизни старик, ребенок и пара, наблюдающие за своим отражением в колодце. Они приседают вокруг колодца, символизирующего молодость, жизнь и смерть. Скульптура появилась в городе в 1905 году.
  • Замок Пазин в Истрии. Это средневековый фортификационный замок, который находится на цельной скале прямо в центре города Пазин. Замок отлично сохранился до наших дней. Для его строительства использовали тесаный камень. Строение было впервые упомянуто в 983 году и за всю свою продолжительную жизнь пережило огромное количество реставрационно-реконструкционных работ. Замок Пазин использовался не только для защиты жителей города, но и в качестве резиденции правителя. Также в ней организовали тюрьму. После Второй Мировой войны Пазин используется в качестве музея. С 1962 году в стенах строения открылся Этнографический музей истории.
  • Тракошчанский замок. Возведен в XIII в., находится в северной части страны на высоком холме. Изначально выполнял роль обороны от внешних врагов. Сегодня это красивый архитектурно-исторический памятник, который отличается необычным видом по причине частых реконструкционных работ. Публика получила доступ к замку в 1953 году. С тех пор Тракошчанский замок – настоящий музей и историческими экспонатами, раскрывающими историю замка, его окрестностей и страны.
  • Крка. Это национальный хорватский парк в средней Далмации, в долине одноименной реки. На территории парка произрастают более 860 видов различных растений, 18 видов рыб и огромное количество птиц. Парк крайне важен с орнитологической точки зрения, поскольку через него проходит много маршрутов миграций перелетных птиц весной и осенью. В парке есть семь красивых водопадов вдоль реки, Францисканский монастырь Висовац на одноименном острове, Сербский православный монастырь Крка и Этнографический музей, который известен водяными мельницами и «стиральной машиной», функционирующей на энергии водопада.

В Хорватии есть и другие известные достопримечательности – например, древний город Хвар, где есть мраморные каменные улицы, дворцы в готическом стиле, красивые церкви и старинная крепость. На полуострове Истрия есть архипелаг Ровинь, который включает 20 островов и Старый город на небольшом полуострове. Ровинь – крупная рыбацкая деревня, которая сама по себе достопримечательность, чем и привлекает многих туристов. Национальный парк Млет – южный хорватский остров, который отличается густым сосновым лесам, зеленью и затененными лагунами.

А тем, кто любит дегустировать винные напитки, рекомендуется посетить полуостров Пелешац. Здесь можно попробовать Dingac и Postup, отправиться в местный ресторан в Мали Стон, где купить мидии и устрицы, заняться виндсерфингом или добраться до вершины Святого Ильи.

Гора Святого Ильи
Гора Святого Ильи

Варианты для активного отдыха

В летний сезон у туристов популярностью пользуются скалолазание и трекинг. Любители альпинизма посещают национальные парки Пакленица, Рисняк или Крка. На Плитвицких озерах отдыхающие гуляют и катаются на лодке.

Плитвицкие озера
Плитвицкие озера

На побережье Адриатики есть большое количество дайвинг-центров. Заниматься дайвингом можно с мая по ноябрь. Во время погружения вам откроются красивые виды на морских обитателей и пещеры. Также на дне можно увидеть затонувшие корабли и старые пушки. Есть разные уровни сложности погружения: например, подводные пещеры, вертикальные стены или ровное морское дно, где можно увидеть стайки рыб и необычные растения.

Дайвинг рядом с затонувшим судном
Дайвинг рядом с затонувшим судном

Сезон виндсерфинга начинается в июне и заканчивается в августе. Самые популярные у виндсерферов места – полуостров Пелешац, остров Брач, Макараска Ривьере.

виндсерфинг Хорватия

А с конца ноября и до середины марта начинается время горнолыжных спусков и сноубординга. В Платаке и Слеме трассы синие и красные, есть небольшое количество черных трасс.

Лечение

В Иванич-Граде есть месторождение лечебной нефти – нафталана. Больше в Европе подобных месторождений нет. Нафталан с успехом применяют для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата. Также средство хорошо зарекомендовало себя при уходе за больной кожей. 

Лечение нафталаном
Лечение нафталаном

В Хорватии есть большое количество термальных курортов, и практически на каждом из них воды радоновые, их температура достигает +33…+50 °С. В Бизовачке-Топлице у источника самая высокая температура – +96 °С. Подобные курорты – оптимальный вариант для пациентов с нервными расстройствами и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Вараждинске-Топлице
Вараждинске-Топлице

В Истарске-Топлице и Даруваре курорты с вулканической грязью, которая положительно сказывается на состоянии репродуктивной системы, опорно-двигательного аппарата, а также кожного покрова.

Кухня Хорватии

Центральные регионы страны испытали большое влияние со стороны венгерской, австрийской и турецкой кухонь. Преобладающим продуктом выступает мясо – птица, ягнятина, дичь. А Дубровник, Истрия, Кварнер отличаются средиземноморской кухней: здесь часто встречаются морепродукты и рыба.

В Хорватии любят овощи, специи и пряности – перец, лавровый лист, розмарин, петрушка, чеснок, базилик. Однако острых блюд здесь не готовят, поэтому насладиться местной кухней могут и дети.

К национальным блюдам этой страны относятся следующие:

  • Пршут. Это вяленый или копченый свиной окорок. В одних регионах его валят под открытым небом, в других – коптят на углях. Перед подачей блюдо нарезают маленькими кусочками. В дополнение к нему подают дыню, оливки, лук или сыр. Лучший вариант сыра – пажский из овечьего молока и оливкового масла. Далеко не каждый сыр хорошо сочетается со свиным окороком. Попробовать это блюдо можно на острове Паг. 
  • Кулен. Это копченая свиная колбаса, которая отличается большим количеством чеснока и красного перца. Блюдо считается деликатесом: его обычно подают на стол во время важных праздников. Также есть праздник непосредственно в честь колбасы – Куленияда. 
  • Манештра. Густой суп, в состав которого входят копченое мясо, маленькие макароны, капуста, фасоль и кукуруза. Это достаточно сытное блюдо, поэтому второе обычно не подают. Такой суп ввиду своей питательности отлично подходит для детей.
  • Томатно-рисовый суп. Это также часто заказываемое в стране блюдо, которое полезно для детей. Если же ребенок не любит подобное, закажите куриный или говяжий бульон с клецками.

Также в Хорватии популярны манистра (тушеные овощи), бурек (слоеный сыро-мясной пирог), бродет (ассорти из различных сортов рыбы с рисом) и паштицада (запеченая говядина). В центральных городах страны можно попробовать запеченного молодого барашка или индейку с кукурузным тестом.

Паштицада
Паштицада

Во многих регионах страны популярен гуляш, в Истрии – трюфели, в Далмации – лобстеры. 

А самым важным напитком в Хорватии выступает вино. Домашние и марочные вина – отличный вариант в качестве сувенирного подарка для друзей и знакомых. Также популярностью пользуются такие виды коньяка, как Лозовача, Траварица и Мливовица.

51

Кафе и рестораны в курортных городах находятся в шаговой доступности друг от друга. Часто посетителям накладывают большие порции, а постоянных посетителей хозяева заведений с удовольствием угощают домашними настойками. 

Интересные факты о Хорватии

Предлагаем ознакомиться с самыми необычными фактами о Хорватии:

  • Именно с этой страны пошла мировая мода на галстуке. В Хорватии они назывались «краватами» и впервые упоминаются в 1618-1648 годах. В те времена французские воины спрашивали местных всадников, как называются их шелковые платки. Всадники не понимали французского и думали, что их спрашивают – кто они такие, отвечая на вопрос «хорват». Французы посчитали, что «cravate» это и есть шелковый платок, то есть галстук.
  • Далматинцы произошли из исторической области Далмации. В этом хорватском регионе археологи впервые обнаружили керамику, где изображались крупные пятнистые собаки.
  • В Истрии, на полуострове северной части Хорватии, в Адриатическом море, есть город Хум, количество жителей в котором – 23 человека.
  • Хорватия – одна из тех редких стран, уровень экологической опасности в которых всегда стабильно низкий. Здесь можно спокойно пить из водопроводного крана, поскольку вода из источников общественного водоснабжения всегда чистая. 
  • В Хорватии, на причалах и улицах курортного Дубровника, проводились съемки сериала «Игра престолов» (Королевская Гавань).
  • На острове Брач производится добыча белоснежного известняка под названием «брачский камень». Он использовался для облицовки Белого дома в Вашингтоне.
  • На острове Дуга есть маяк Вели-Рат: для его штукатурки работникам пришлось замешать 100 тысяч яичных желтков. 
  • На острове Хвар сформированы идеальные природные условия для роста лаванды. Местные продавцы набивают ею сувенирные подушечки, которые отличаются сильным ароматом и полезными для здоровья свойствами, а также пользуются у туристов огромной популярностью.
  • Если 1 апреля вы будете в Хорватии, посетите город Лудбрег. В этот день туристы и местные жители пьют из центрального фонтана под открытым небом настоящее вино.
  • Национальная валюта этой страны – куна, в честь зверька куницы. В Средневековье шкурки куницы выполняли роль денег в торговых отношениях.
  • В городе Задар есть Морской Орган – архитектурное сооружение, состоящее из 35 мензурированных труб под ступенями набережной. У них есть отверстия, через которые звук выводится на тротуар. Морская вода, двигаясь под воздействием ветра, выталкивает через трубы воздух, в результате чего люди слышат различные звуки. Больше нигде в мире нет подобного музыкального «инструмента».
  • 96% жителей Хорватии разговаривают на сербохорватском языке. При этом примерно половина жителей знают два иностранных языка – обычно итальянский и английский. 
  • В городе Нин есть Собор Святого Креста. Больше нигде в мире нет настолько маленькой церкви: ее площадь составляет 50 м2.
  • В начале XVII в. в городе Хвар был возведен публичный театр, который стал первым на территории всей Европы. 
  • На острове Хвар есть огромное количество ночных клубов и ресторанов, поэтому он часто символизирует яркую и активную ночную жизнь. 
  • По законам этой страны нельзя вылавливать в озерах форель. При этом местные водоемы буквально кишат этой рыбой.
  • В XX в. на территории Хорватии появились официальные нудистские пляжи. Открытие таких пляжей произошло после того, как английский принц Эдуард VIII и его супруга купались на пляжах острова Раб полностью нагими.

Опытные туристы рекомендуют заказывать чай только в дорогостоящих китайских ресторанах. Отдыхающие часто отмечают, что стандартный хорватский чай в большинстве кафе и ресторанах третьесортный.

Шопинг 

Хотя Хорватия расположена рядом со столицей мировой моды Италией, шопинг в этих двух странах сильно различается. В крупных ТРЦ Хорватии есть известные европейские и местные бренды, но тем, кто планирует купить хорватские товары, рекомендуется посетить местные рынки. 

К одному из самых известных рынков относится Груж в Дубровнике, где продаются свежие фрукты и овощи, морепродукты, рыба, оливковое масло, пряности. На острове Хвар можно купить лавандовое масло и сушеную лаванду. 

о.Хвар. Лавки с лавандой
о.Хвар. Лавки с лавандой

Для шоппинга лучше посетить столицу Хорватии, а также такие крупные города, как Сплит, Дубровник. В Загребе работает крупный торговый центр «Центральный Капитолий», который находится рядом с площадью Бана Елачича. Внутри торгового центра сосредоточено более сотни магазинов и бутиков: в основном они предлагают покупателям итальянские бренды. 

ТЦ «Центральный Капитолий»
ТЦ «Центральный Капитолий»

В Сплите торговые центры и улицы с магазинами находятся преимущественно в старой части города. Один из самых популярных местных магазинов – «Скандал», где продается качественная молодежная одежда хорватских и европейских производителей. В торгово-развлекательном центре Sity One Centr работает множество магазинов, а после покупок можно посетить кинотеатр или кафе. В Сплите можно найти много традиционных сувениров – например, подземный тоннель Подрум с изделиями хорватских ремесленников.

В Дубровнике, на улице Страдун в центре Старого города, есть небольшие лавки с одеждой хорватских и европейских дизайнеров, множество сувенирных магазинов. Lapad и Branimir – основные торговые центры Дубровника. Рядом есть два других города – Будва и Игало: здесь продаются качественные кожаные сумки, обувь по доступным ценам.

Дубровник ул.Страдун
Дубровник ул.Страдун

Крупнейший в Истрии торговый центр – Tower в Риеке, где представлено более 150 брендов, а также работает множество ресторанов и кафе. Также популярностью пользуется торговый центр Korzo с 20 различными магазинами, где продавцы предлагают высококачественную одежду, сувениры, подарки, парфюмерную продукцию и товары для дома.

Стандартный режим работы магазинов в Хорватии следующий: пн-пт – с 8.00 до 20.00, сб-вс – с 8.00 до 14.00. Летом многие торговые точки открываются с 6.00 и закрываются в 22.00 с перерывом на обед – с 14.00 до 17.00.

Что привезти с собой из поездки

Вот лишь несколько идей для сувениров и подарков как себе, так и родственникам, друзьям:

  • Кораллы. Это популярный морской сувенир, который представлен в разных формах и цветовых гаммах. Купить коралл можно в любой ближайшей лавке, но не пытайтесь своими силами найти их в море, поскольку законы Хорватии это запрещают.
  • Далматские кружева ручной работы, гобелены, ковры, салфетки, скатерти, шерстяные и кожаные изделия, национальные костюмы. Стоят подобные товары достаточно дорого. 
  • Оберег морчич. Это традиционный хорватский сувенир в виде браслета, серег или броши, которые представляют собой покрытую белоснежным тюрбаном голову мабра.
  • Перьевая ручка TOZ-Penkala – стильный деловой аксессуар.
  • Хорватский галстук. Поскольку именно Хорватия – родина этой детали мужского гардероба, при поездке в страну нужно обязательно купить галстук. Он может быть шелковым, классическим или даже из шерсти. 
  • Подарочная морская соль, лавандовое масло или мыло на основе этого продукта, свечи ручной работы. 
  • Вино. Этот напиток – один из многочисленных поводов для гордости местных жителей. В Хорватии производятся более 10% элитных сортов вин во всем мире. Есть и нестандартные вина – например, ежевичное, красное «Плавац» или белое «Куюнджуша». 
  • Сыр. Обязательно приобретите сыр «Пашки», выдержанный в оливковом масле.
  • Окорок пршут. Это еще один обязательный к покупке гастрономический продукт. 

Если вы любите сладкое, попробуйте медовое пирожное «лицитарское сердце». Также следует попробовать трюфели и купить приправу Vegeta – стандартную, острую с перцем или со средиземноморскими травами. 

Как добраться до Хорватии

Добраться до этой страны можно следующими способами:

  • На самолете. «Аэрофлот» организует прямые рейсы в Загреб и Сплит, продолжительность перелета не превышает 2,5-3 часов. Отправление – как из Москвы, так и из Санкт-Петербурга. Также можно воспользоваться чартерами, однако у этого способа есть ряд недостатков: невозможность вернуть билеты, фиксированные даты, которые не всегда удобны по времени. На чартерах можно без пересадок долететь до Задара, Риеки, Сплита и других хорватских курортов. 
  • На поезде. С Киевского вокзала Москвы 3 раза в неделю в Загреб ходит поезд, но у этого варианта есть два недостатка: во-первых, необходимо оформить транзитную визу Венгрии, а во-вторых, продолжительность поездки достигает 52 часов. По маршруту Москва – Загреб можно добраться на поезде за 46 часов, в этом случае тоже нужна венгерская транзитная виза. В период 28 июня – 28 августа Москва и Сплит связываются ЖД-сообщением без пересадок, но продолжительность поездки составляет 61 час. Чтобы купить билеты на международные рейсы, необходимо обратиться в кассах РЖД – в интернете оплатить их нет возможности. Другой вариант – доехать до Будапешта и оттуда на поезде в Загреб, продолжительность поездки составит 7 часов. Также железная дорога связывает Загреб со Словенией (время в пути – 2,5 часов) и Белградом (6 часов). Практически все города Хорватии связываются ЖД-сообщением. 
  • На автобусе или арендованном автомобиле. В этом случае при себе необходимо иметь Грин-карту, международные права и транзитную визу – в зависимости от выбранной дороги. Кстати, если вы будете передвигаться и центральной Хорватии в Дубровник, при себе нужно иметь загранпаспорт со штампом Хорватии, билеты на автобус, ваучер – данные документы подтверждают, что выезд планируется транзитом. 
  • На пароме. Из итальянских городов регулярно ходят паромы в хорватские города. В сезон хорватские курорты связаны не только с собой, но и с примыкающими странами удобным паромным сообщением.

Как передвигаться по Хорватии

Автобусное междугороднее сообщение, соединяющее даже самые отдаленные области государства, достигло высокого уровня развития. При выборе маршрута обращайте внимание на то, делает ли автобус промежуточные остановки. Если автобус прямой, то продолжительность пути в 270 км может занять 3,5 часа, а если с остановками – целых 5. Централизация междугородних автобусов отсутствует, то есть их выполняют различные региональные компании. Автобусные станции можно найти вблизи от центра города, рядом с паромным портом. 

Передвигаться по Хорватии можно на комфортных поездах, которые всегда прибывают точно по расписанию. Рекомендуется покупать билеты в кассе на станции, поскольку их стоимость у кондуктора возрастает.

Также в Хорватии можно удобно передвигаться на арендованном автомобиле. Есть как крупные компании-лидеры по аренде авто наподобие Avis, Hertz, Budget, так и маленькие частные организации – Nova Rent, Unirent, Oryx. Для аренды авто можно обратиться в офис любой прокатной компании в городе или прямо в аэропорту. Если вы собираетесь возвращать автомобиль в другой пункт, а не в тот, куда вы обращались изначально, то желательно выбрать компанию, у которой есть сеть офисов по всей Хорватии. 

Арендовать автомобиль может человек старше 21 года с водительским стажем от 1 года. В качестве залога можно предоставить кредитную карту или наличные. Желательно забронировать автомобиль до поездки, заблаговременно, чтобы выбрать подходящую марку по доступной стоимости, ведь летом, во время туристического сезона, цены резко взлетают, и найти нормальное авто становится намного сложнее. 

В крупных хорватских городах можно передвигаться на трамваях. Билеты продают в отдельных кассах или непосредственно в салоне трамвая. А в Загребе, столице страны, можно купить туристическую карту с безлимитным количеством поездок на трамваях и автобусах. Если вы решили провести свой отдых в Загребе, воспользуйтесь фуникулером: он доставляет путешественников в различные точки города.

Если вам необходимо преодолеть относительно небольшое расстояние, закажите такси – для этого можно воспользоваться телефоном из отеля. Однако это дорогостоящий способ передвижения: 1 км обходится примерно в $1. А если вы заказываете такси в праздники, субботу, воскресенье или ночью, то потребуется заплатить больше. Также можно воспользоваться водным такси: данный транспорт – связующее звено между материковой части страны и островными маршрутами.

Хорватские авиалинии позволяют быстро переместиться из одной части страны в другую. Внутренние маршруты организует единственная национальная компания государства. 

В целом в северной части государство лучше представлено железнодорожное сообщение: на поезде из Загреба можно прибыть в любой крупных город страны с комфортом. Также на поезде можно добраться до местных морских курортов. В стране есть различные типы поездов – местные, скоростные, экспресс-поезда.

Связь и интернет 

Бесплатный интернет доступен в таких местах:

  • гостиницы, отели, частные апартаменты;
  • аэропорты (до 2-4 часов бесплатно);
  • автобусы сети flixbus.

В перечисленных местах интернет доступен всегда, он не влияет на стоимость проезда или аренды жилья. Бесплатный интернет входит в базовый пакет доступных сервисов, что было сделано с целью повысить лояльность клиентов. 

В Хорватии интернет высокоскоростной, то есть вы всегда сможете пообщаться через Viber или WhatsApp по видеозвонку. 

В кафе, ресторанах и других точках питания представлен условно-бесплатный интернет. Однако в небольших кофейнях и пекарнях он может отсутствовать. Для получения доступа к условно-бесплатному интернету необходимо что-то заказать – достаточно даже какого-либо напитка. Однако вечером, во время наплыва туристов, скорость часто снижается до минимума. 

Для справки: подобрать пароль не удастся, так как пароли всегда состоят из случайных число-буквенных комбинаций. Преимущество – в том, что заведения общепита почти не меняют пароль: посетив несколько точек, вы сможете обеспечить себя стабильным доступом в интернет на внушительном расстоянии.

Касательно мобильного интернета необходимо учитывать следующее:

  • Практически все операторы работают в стандарте LTE или 4G.
  • Покрытие на трасах и в городских условиях – минимум 3G.
  • Купить SIM-карту основных хорватских операторов можно в продуктовых гипермаркетах, в ближайшем салоне связи, на АЗС, в почтовом отделении Hrvatska Posta или в газетном киоске Tisak.

К крупнейшим операторам Хорватии относятся T-Hrvatski Telekom, A1 Croatia, Tele2. Также в стране представлен и международный виртуальный оператор Dreamsim.

Для тех туристов, которым достаточно бегло просматривать новости и мессенджеры пару раз в день, покупать SIM-карту вообще необязательно: им достаточно интернета в кафе, ресторанах и отеле. 

Безопасность для туристов и правила поведения

Если в 1990-х годах в Хорватии было неспокойно, то сегодня страна миролюбиво существует с соседними республиками, ни с кем не конфликтуя. В городах и на курортах царит спокойная, безопасная атмосфера, беспорядки отсутствуют. Местные жители дружелюбно относятся к туристам, ведь последние существенно пополняют бюджет государства.

В стране настолько спокойно, что немало граждан Хорватии не запирают двери перед отходом ко сну. Но все же туристам не следует так сильно расслабляться. Так, в местах скопления людей необходимо следить за своими сумками, убирать кошельки и прочие ценные вещи подальше. На прогулки и экскурсии следует брать с собой только ту сумму средств, которая необходима, а все остальные сбережения и документы нужно оставлять в сейфе отеля.

1 140 80725300

При необходимости обменять валюту нужно использовать исключительно официальные обменные пункты. 

Опасность для туристов может иметь отголоски прошлого. Так, в районах, которые граничат с Сербией, до сих пор встречаются мины – об их наличии свидетельствуют соответствующие таблички. По этой причине нельзя отклоняться от выверенных туристических маршрутов. Избегайте руин и заброшенных зданий (если это, конечно, не историческая городская достопримечательность). 

В то же время уровень преступности в стране минимальный. Местные органы власти охраняют спокойствие местных жителей и приезжих, работа правоохранительных органов отличается слаженностью и четкостью. 

При поездке в Хорватию соблюдайте такие правила:

  • Если вы планируете ездить по стране на арендованном автомобиле, то помните, что к пешеходам в Хорватии относятся максимально уважительно. 
  • В общественных местах курить нельзя. Однако есть большое количество кафе и ресторанов, где предусмотрены отдельные места для курящих. Если же уполномоченные органы найдут вас курящим, например, на лежаке, то вас оштрафуют примерно на 135 евро.
  • Не забывайте, что в ресторанах, такси, отелях и на экскурсиях специалистам нужно оставлять 10% чаевых.
  • Если с вами путешествуют домашние питомцы, на них заранее нужно получить паспорта международного образца, где указаны данные о поставленных прививках.

Для справки: на границе, при выезде из страны, можно вернуть НДС за купленные товары. Для этого нужно показать специалистам чек образца TaxFree.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *