Башкортостан

Просторы Башкирии манят туристов своими необъятными размерами, красотой и множеством интересных мест. Только здесь гостей встречают небывалой величины горы и тысячелетние шиханы, бездонные озера и наскальные рисунки первобытных людей. Путешественники с упоением отдаются на волю этим местам, пробуют национальную кухню, наслаждаются ароматным башкирским медом и желают лишь одного – вернуться на отдых еще раз.

Приезжать в Башкирию можно в любое время года. Зимой гостей ждут горнолыжные курорты с отличной инфраструктурой, санатории с горячими минеральными источниками, курортные термальные воды и целебные грязи. Летний отдых будет интересен конными турами, сплавами по порожистым рекам, экскурсиями в горы и изучением местных достопримечательностей.

Общая информация

Республика Башкортостан является автономным субъектом Российской Федерации. Регион расположен в южной части Уральских гор, которые очерчивают границу Европы и Азии. Территориально Башкортостан входит в Приволжский федеральный округ, расположен на западных склонах Южного Урала, в Предуралье.

Башкортостан
Башкортостан. Фото: Timur Khabibulin

Самая высокая точка республики – гора Ямантау 1640 м. С севера Башкирия граничит с Свердловской областью, Пермским краем, с востока – с Челябинской областью, с юга и юго-запада с Оренбургской областью, на западе соседствует с Татарстаном, а на северо-западе – с Удмуртией.

Основные сведения:

  • республика названа по имени коренного населения – башкир;
  • в 1919 году территории присвоено звание Башкирской Автономной Советской Социалистической Республики, она стала первой национальной автономией в составе СССР;
  • в 1990 году образована республика, а в феврале 1992 года официально закреплено название Республики Башкортостан;
  • столица Уфа входит в список наиболее крупных городов по населению в стране;
  • время в Уфе отличается от московского на +2 часа;
  • площадь Башкортостана 143 тыс. кв. км, что составляет 0,8% от общей площади РФ;
  • количество жителей превышает 4 млн. человек.

Интересно! Плотность населения в Башкортостане составляет 28,3 человека на 1 кв. км, что больше средней плотности населения по России (8,3 человека на 1 кв. км.).

Особенности климата в Башкортостане

Уральские горы тянутся через всю республику широкой полосой и обуславливают многообразие природных условий и ресурсов Башкирии. Регион попадает в зону воздействия континентального климата с теплым и влажным летом, умеренно холодной зимой.

Башкортостан
Башкортостан. Фото: Alexander Osipenko

Особенности погоды по сезонам:

  • Зимний период длится 5 месяцев и продолжается с ноября по март. Морозы в регионе достигают показателей до -40 С и ниже. Не редкость заморозки до -50 С.
  • Весна приходит в апреле и заканчивается в мае. Это самый короткий сезон с температурой до +16 С.
  • В июне в республику приходит лето, причем в Горной Башкирии теплеет на 10 дней позднее, чем в Предуралье и Зауралье. Летней жары в республике не бывает, но в расчет принимают повышенную влажность. Заканчивается лето «по календарю» ровно в конце августа.
  • Осень приходит в сентябре и до конца месяца радует теплом до +15 С, в октябре отчетливо чувствуется веяние зимы, а в середине ноября в Башкирии устанавливается стойкая зимняя погода.

Лучшее время поездки в Республику для ценителей тепла – с начала весны и до конца лета. Жары не будет, погода порадует прохладой и освежающими дождями.

Краткая история 

Археологи обнаружили следы стоянок, относящиеся к раннему и среднему палеолиту. Значит, люди на территории Башкортостана появились более 300 тысяч лет назад. Но как самостоятельный эпос башкирский народ сформировался лишь в I веке н.э. Именно о них рассказывал Саллам Тарджеман в своем описании народов, называя племя «башкортами».

История Башкортостана
© Николай Николаевич Борисенков

Историки расходятся во мнениях по событиям ранних веков, известно, что в X-XIII веках территории входили в Волжскую Булгарию и процветали, ведя торговлю добытыми дарами природы. 

С XIII века башкирский народ встретил прямую угрозу своему существованию – воинов Золотой Орды. Это было время завоеваний, побед и поражений. Чингисхан неуклонно вел свои войска на запад и сметал всех, кто вставал на его пути. С 1220 по 1234 годы башкирский народ воевал с монголами, оказывая яростное сопротивление.

Об этом сказано в «Сокровенном сказании монголов» – исторической книге племен и народов. Башкиры упомянуты среди племен, самоотверженно защищающих свои земли. Но долго бороться с мощью ордынцев не вышло, и территории вошли в состав Улуса Джучи. 

Интересно! Фактически оставаясь под властью Золотой Орды, башкиры получили автономность. Правители вручили представителям народа ярлыки, подтверждающие самостоятельность. Так башкирский народ сумел сохранить свою уникальную культуру, традиции.

В знаменательной битве при Кондурче армия ордынцев распалась под натиском Тамерлана (эмира Самарканда). Империя перестала существовать и ее территории начали переходить от одного правителя к другому. Сначала землей башкир правили представители Ногайской орды, потом Казанского ханства, а после – Сибирского ханства.

Башкирия в составе России 

Со второй половины XVI века история башкирского народа тесно связана с Россией. Первые шаги к объединению земель предпринял Иван IV Грозный. Царь задумал расширить границы страны в западном и восточном направлении. Выступая войной против Казанского, Сибирского ханств, к башкирам Иван Васильевич отнесся иначе – предложил добровольно присоединиться к государству и обещал не вмешиваться в религию, правление, то есть даровать автономность.

Для защиты границ, на территории автономии разместили войско, состоявшее в большей части из местных, а правление землями полностью передали под руку башкирам. Взамен вольностей, российские власти получали ясак. Налог автономия отдавала медом, пушниной, целебными травами и другими богатствами, высоко ценимыми в западной части страны.

В 1555-1556 годах были предприняты первые шаги по интеграции башкир, а в 1557 году подписан официальный документ. С этого момента северо-восточная, восточная части Башкирии присоединились к Русскому царству в добровольном порядке. 

Интересно! К тем же временам относят «заложение камня» Уфимского острога. Это была первая русская крепость, ставшая затем городом Уфа.

Крепкое слово Ивана Грозного даровало башкирам много лет безбедной жизни, но смена «царской фамилии» вынудила их взяться за оружие. Приход к власти дома Романовых ознаменовался заставами, острогами – освоение территорий принесло ущемление прав, свобод местного населения. Со второй половины XVII века история башкир содержит немало кровавых страниц – это было время восстаний. 

Важно! После бунта 1662-1664 гг. царские власти подтвердили вотчинное право башкир на землю. Бунт 1681-1684 гг. принес признание и свободу вероисповедания. Главное восстание произошло в 1704-1711 гг. уже при Петре I. Царь закрепил особый статус башкир, а всех, кто требовал с них дополнительные налоги, казнили.

Но полное признание не успокоило народ, ведь далее последовал запрет на свободную добычу соли. Башкиры, которые получали неплохой доход от продажи соли, начали протесты. А эпоху восстаний завершила Крестьянская (Пугачевская) война. В ней принимал участие народный герой Салават Юлаев.

Отлично понимая, что Емельян Пугачев никак не является императором Петром III, а лишь самозванцем, башкирский народ пошел за ним исключительно как за лидером, который поможет освободить исконные территории.

Памятник Салавату Юлаеву
Памятник Салавату Юлаеву. Фото: Ainur Khakimov

Чем закончилось восстание, известно всем – современный Башкортостан остался в составе России, бунт подавили, и грянула война 1812 года. Будучи верными своему слову, башкиры участвовали в каждой войне, ведомой Россией или с Россией. Особо отмечают Лейпцигское сражение, когда 9 полков башкир вошли в Париж в составе союзной армии. 

Не забывали люди и про социальное развитие. Уфимская губерния славилась производством качественного воска, жира, силикатной и кожевенной промышленностью, горнодобывающими предприятиями. В 1861 году в Уфе открыли зимний театр – это был прорыв культуры и знаковое событие для всей округи.

В XIX-XX веках Башкирия сумела оправиться от сильнейшего голода, революционных потрясений и военных действий. Послереволюционный Башкурдистан или Малая Башкирия выразили сочувствие белому движению, но Колчак не поддержал местных представителей власти и они остались без сторонников. Вынужденные вести мирные переговоры с Советами, лидеры согласились на условия революционеров, и с 23 марта 1919 года на карте появилась Башкирская Советская Республика.

Интересно! Изначально столицей БАССР назначили Стерлитамак, но после расширения границ республики на Уфимскую губернию, столицу вернули в Уфу.

После революции, коллективизации и прочих мероприятий в Башкирии быстрыми темпами начали развивать тяжелую промышленность, открылись нефтедобывающие заводы, предприятие.

В это же время Иосиф Сталин инициировал отказ республики от автономии, указав на то, что земли окружены советскими, и выход из состава СССР не является реальным. Следующие годы республика занимала достойное место в Союзе, в годы войны приняла множество заводов, фабрик. Послевоенное время ознаменовалось развитием медицины, сельского хозяйства и прочих сфер деятельности.

Перестройка и Постперестроечное время связано с усилением национальной активности. Башкиры приняли решение переименовать БАССР в Республику Башкортостан, а после 1993 года подтвердили согласие остаться частью РФ, но с сохранением автономности.

Основные города

Исторически так сложилось, что всего четыре города Башкортостана имеют «давние корни», остальные сформировали в советское время как рабочие поселки. Но это ничуть не умаляет значимости населенных пунктов и их уникальности. Уфа и Стерлитамак интересны путешественникам своими историческими данными, культурным наследием, а провинциальные городки покоряют уютом, зеленью и неспешным ходом жизни.

Уфа

Столицу Башкирии называют самым зеленым городом в России. И тому есть оправдание – в Уфе огромное количество парков, скверов, зеленых уголков. Архитектурных достопримечательностей в городе немного, но они отличаются невероятной красотой. Стоит осмотреть уфимские мечети, храмы, церкви. Религиозные объекты обладают уникальной эстетикой – в них гармонично сочетаются мотивы башкир и традиционный исламский стиль.

Уфа
Уфа. Фото: Alexander Osipenko

Добраться в столицу республики можно на самолете, автобусе, автомобиле. Аэропорт расположен в 20 км от центра, курсируют рейсовые и междугородные автобусы.

Стерлитамак

Основанный в 1766 году, город блистает своей неподдельной красотой. Экскурсоводы рекомендуют начинать знакомство с Краеведческого музея, затем осмотреть культовые сооружения и отдать должное природе края.

Стерлитамак
Стерлитамак. Фото: Ilmir Sultanov

На заметку! Рядом с городом находятся грандиозные Стерлитамакские шиханы – предмет гордости местных жителей и объект исследования геологов.

Добраться в Стерлитамак можно автобусом из Уфы, куда летают самолеты. Также доступен проезд на автобусе, такси или собственном автомобиле.

Салават

Город имени национального героя построен в XX веке. В 50-е годы крохотное село превратили в крупный город «стандартного типа». Это значит, что в Салавате много «сталинок», «хрущовок», но архитектура ансамблей включает башкирские мотивы, роспись, мозаику.

Салават
© мамомот мамомот

В Салавате туристов покоряет спокойная тишина. Город не терпит суеты, располагает к прогулкам и экскурсиям. 

Добраться до Салавата можно автобусом. Рейсы курсируют из многих городов России, а также из Уфы, куда путешественники прибывают на самолете.

Нефтекамск

Еще один небольшой город в Башкирии, основанный в 1957 году. Развивающийся населенный пункт предлагает туристам немало достопримечательностей разных времен. Тут есть старинная церковь Петра и Павла, памятники ВОВ и исторические музеи.

Нефтекамск
© Николай Максимович

На заметку! Нефтекамские окрестности давно изучены путешественниками и ценителями зимних видов спорта. Гористая местность идеально подходит для горнолыжных курортов, которых тут немало, а совсем рядом расположено легендарное озеро Аслы-Куль.

Добраться до Нефтекамска можно самолетом, автобусом или поездом.

Октябрьский

Небольшой провинциальный городок с уютными улочками и шикарной центральной площадью. Фонтан на площади – любимое место отдыха горожан, а туристов влечет Парк культуры и отдыха, где по выходным играет местный духовой оркестр.

Еще в Октябрьском есть церкви, мечети, исторические музеи и клуб ДОСААФ. Мастера ежегодно открывают сезон прыжков с парашютом, благо гора Чатыр-Тау предоставляет отличные возможности для парашютистов разного уровня.

Октябрьский
© Алексей Бобин

Добраться до Октябрьского можно поездом, самолетом (с пересадкой в Уфе или Самаре) и автобусом.

Туймазы

Этот провинциальный город – мечта многих путешественников, ведь рядом расположен уникальный природный заповедник Кандры-Куль. Изумительная красота зелени, прохлада озера с чистой водой, свежий воздух – все, что нужно для отличного отдыха. А в городе работает замечательный драматический театр, труппа которого известна во всем мире.

Туймазы
© Roman Nasyrov

Добраться до Туймазы можно на поезде (Москва-Туймазы) или автобусе.

Белорецк

Главная достопримечательность города – водонапорная башня. Ее построили в 1916 году и поддерживают в идеальном состоянии. Более того, исторический памятник до сих пор служит городу – с башни пожарные осматривают окрестности, наблюдая за порядком.

Белорецк
© DokTor

Но больше всего Белорецк известен своим горнолыжным курортом с пятью трассами для отдыхающих. Прогулки по городу будут интересны в любое время года, а деревянный пешеходный мост через реку Белая считают «мостом счастья» и стараются как можно чаще бывать на нем.

Добраться до Белорецка можно на самолете через Уфу или автобусе.

Ишимбай

Небольшой, но очень красивый городок считают самым эстетичным в Башкирии. Зеленым зонам в Ишимбае нет числа, а недавно реставрировали и переделали Парк Победы. Горожан и гостей приглашают посмотреть образцы военной техники, отдохнуть рядом с цветущими клумбами и отправиться на Нугушское водохранилище.

Ишимбай
© Сергей Фомин

Добраться до Ишимбая можно на автобусе из разных городов России. 

Сибай

Городок на границе с Челябинской областью знаменит Сибайским карьером. Этот карьер считают одним из самых крупных в мире и предназначен он для добычи железной руды. Двухкилометровый диаметр карьера заставляет задуматься о величайшем труде и мощи человека.

Сибай
© aiz

Интересно! Символ Сибая – куница. В честь зверька даже установили скульптуру, возле которой на Центральной площади всегда полно школьников и студентов. Считается, что если дотянуться до лапки куницы, потереть ее, экзамены будут сданы «на отлично» и учеба пойдет легко, без заминки.

Еще в Сибае открыт социальный памятник в честь многодетных мам и матерей-одиночек. Трогательная скульптура всегда в цветах, так горожане и гости отдают дань великому труду матерей.

Добраться в Сибай можно на автобусе из Москвы и других городов России.

Что посмотреть

Башкирия – край «непуганых красот». Такое название прижилось за регионом не без причины, ведь именно здесь природа так богата и щедра, что соперничает эстетикой с рукотворными шедеврами. 

Павловка и Павловское водохранилище

Это место называют «Башкирской Швейцарией». Водохранилище – любимое место всех жителей республики и гостей из России и заграницы. Сотни туристов едут сюда ежегодно, чтобы насладиться незабываемым отдыхом на берегу чистейшего рукотворного водоема и погулять по местным лесам.

Павловка и Павловское водохранилище
© Matvei Vanyakin

Водохранилище протянулось на целых 150 км, берега щедро усеяны базами отдыха, кемпингами, туристическими базами, отелями. Состоятельных гостей ждут шикарные апартаменты, а ценители «дикого» отдыха разбивают палатки и ночуют в тишине природы.

Заскучать на водохранилище невозможно, ведь тут много возможностей для занятий рыбалкой и катаниями на лодках, других видах водного транспорта. Можно купаться, загорать, взять в прокате джип и отправиться покорять холмы, сесть на лошадь и прокатиться по «почти альпийским» лугам или отправиться осматривать Успенский Свято-Георгиевский монастырь «Святые кустики» и Павловскую ГЭС.

Важно! Отдых в Павловке лучше планировать заранее, поскольку в сезон номера на базах бывают раскуплены.

Капова пещера

Уникальный памятник истории находится в Бурзянском районе. Пещера Шульган-Таш или Капова пещера знаменита своими наскальными рисунками. Ученые считают, что возраст живописи перешагнул 18 тысячелетий – это действительно древние наброски. Также в пещере сохранились сталактиты примерно тех же времен.

Капова пещера
© Oleg photographer

Оригиналы рисунков посмотреть не удастся, в «святая святых» подземелья не пускают, однако на входе туристов ждут экспозиции музея с точными копиями изображений лошадей, мамонтов и прочих существ.

В музее «Стоянка предков» ждет экспозиция предметов быта, орудий башкир, а еще тут можно сходить на колодную пасеку и отведать настоящего меда. Опытный пчеловод расскажет, что такое «колодная пасека» и почему держать пчел в колодах – это выгодно, даже в современных условиях.

Особо смелых туристов ждет домик для апитерапии – сон на гудящих пчелиных ульях станет настоящим испытанием характера. Как утверждают пчеловоды, такая терапия – лучшая профилактика всех возможных болезней и единственное средство излечения от болей в суставах, мышцах.

На заметку! Стоит помнить, что Башкирия – край, где водятся крупные животные и отходить от гида в месте добычи меда не следует. 

Древние шиханы

Шиханами называют останки коралловых рифов, возраст которых не поддается исчислению. Говорят, что когда-то эти кораллы покрывали дно Пермского моря, существовавшего более 230 миллионов лет назад. Получается, что шиханы – свидетели многих цивилизаций, чудесным образом дожившие до наших времен.

Гора Юрактау
Гора Юрактау. Фото: Игорь326

Раньше в Башкирии было 4 шихана, но один разрушили в процессе разработки места содовой компанией. Сегодня шиханы Юрактау, Куштау, Торатау находятся под охраной государства и доступны желающим прикоснуться к древности.

Шиханы – не просто остатки кораллов, это целый мир окаменелых древностей. Например, можно увидеть доисторических губок, брахиоподов, а из современных растений – цветы, злаки и травянистые культуры, занесенные в Красную книгу.

Гора Иремель

Достаточно невысокую (1582 м) гору называют «Батюшка Иремель» и чтут за ее «покладистость». Дело в том, что гора настолько пологая, что покорить ее сможет даже новичок. Но не следует отправляться на Иремель в пору языческих праздников – слишком много желающих взобраться на вершину.

Гора Иремель
© Альберт Гимазов

Причина проста – многие люди считают гору «местом силы». Говорят, что в процессе подъема на вершину, человек проходит свой жизненный путь, очищается и светлеет духом. А добравшись до источников Иремеля, пьют воду аккуратно, стараясь не пролить ни капли – легенды гласят, что вода «живая», потеря даже капли может дорого обойтись путнику.

Совет! Воду с Иремельских источников набирают во фляжки, бутылки и увозят с собой. Многие паломники утверждают, что целебная влага обладает непостижимой силой и способна излечивать от множества недугов.

Каменный парк в Кушнаренковском районе

В этом парке туристы попадают в каменную сказку с высеченными гигантскими героями былин, сказаний и прочих персонажей. Тут же недалеко обитает мастер, делающий эти шедевры.

Каменный парк в Кушнаренковском районе
© Tagir Asadullin

Фигуры он вырезает из песчаника при помощи ручных и электрических инструментов. Отшлифованные скульптуры выставлены на радость детям и взрослым.

Кроме каменных, есть и металлические фигуры. Сделанные из «нержавейки» светильник, пара журавлей и забавная копилка в форме поросенка с надписью поднимают настроение и вызывают желание подольше задержаться в этом мире волшебства и радости.

Пещера Кутук-4

Уникальная пещера-пропасть не особо рада посетителям. Сначала путешественникам нужно арендовать внедорожник, затем ехать по проселочным дорогам и бездорожью.

Пещера Кутук-4
© анна мустафина

Только после утомительного пути им откроется чудо – глубочайшая подземная келья с голубым озером и таинственным островом. Вплавь это озеро пересекать не рекомендуют, можно договориться о лодочной переправе и добраться до Сакаски, чтобы загадать желание.

После экскурсии путников угостят шашлыками и знаменитым башкирским целебным чаем.

Озеро Тургояк и остров Веры

Огромное по размерам озеро часто называют «башкирским Байкалом». Воды в Тургояке прозрачные, видимость сохраняется на много метров в глубину. Плюс уникальное явление природы – озеро никогда не «зацветает», поэтому купания и рыбалка тут доставляют несказанное удовольствие.

Озеро Тургояк и остров Веры
© Dmitry Kashkanov

А чтобы сделать отдых еще более интересным, путники отправляются на остров Веры. Имя не простое, священное. Когда-то на острове жила женщина по имени Вера. Она вела отшельнический образ жизни, и узнали о ней лишь случайно.

Говорят, что Вера посвятила себя одиночеству по данному обету и за годы такой жизни приобрела глубокие познания о природе и человеческой сущности. Рассказывают, что некоторым удалось поговорить с Верой и все ее слова сбываются. Правда это или нет, никто не докажет, а остров есть и побывать на нем стоит хотя бы из любопытства.

Гора Ямантау

Экскурсия на гору, которая превышает отметку 1000 метров – удовольствие не для слабых духом. Потребуется немало усилий, чтобы добраться до вершины, но они будут не напрасными. С высоты открываются чарующие виды на окрестности. В ясные дни можно увидеть бескрайние просторы на десятки километров.

Гора Ямантау
© Вадим Биргалин

Озеро Большое Мурто

Красивое озеро, где можно купаться, рыбачить, остановиться с палаткой или поселиться в ближайшем кемпинге.

Интересно! Старожилы чтут «озерного духа» и перед каждым промыслом приносят ему жертву в виде круто посоленного куска хлеба.

Туган Авылык

Комплекс знаменит своими уникальными историческими артефактами. Туристов ждут в гости, чтобы познакомить с традициями башкир, бытом, ремеслами. Под открытым небом построены различные сооружения, традиционные для разных времен. Тут же можно отведать блюда национальной кухни, попробовать себя в танце и песнях, познакомиться с интересными людьми.

Туган Авылык
© Дмитрий Сухов

Дом-музей В.И. Ленина

Историческое здание находится в Уфе, где когда-то жил и работал вождь революционеров. В музее множество интересных документов, свидетельств предстоящего переворота, записок, сделанных рукой В. Ульянова.

Дом-музей В.И. Ленина
© Aneta Basiuk

Что еще посмотреть в Башкирии:

  • Березовский парк. Природный заповедник обладает целительной силой. Его свежий воздух с ароматами листвы, растений помогает избавиться от кашля, полезен для пациентов с заболеваниями сердца, дыхательной системы. Не стоит пропускать поездку и здоровым туристам, ведь отдых от городской суеты на берегу водоема в окружении леса – лучшая профилактика заболеваний.
  • Мечеть «Ледяная». Строение знаменито уникальной ледовой декорацией и изысканной архитектурой. Мечеть называют одной из самых красивых в России.
  • Музей народов Уфимской республики. Среди экспонатов свидетельства о формировании республики, документы, предметы быта и национальной одежды, коллекции изделий ручного труда. Тут же можно посмотреть на мастеров древних ремесел и купить сувениры.
  • Ермекеевский карьер. Посещение природного и архитектурного памятника оставит самые замечательные впечатления. Туристы увидят разные геологические образования, настенные рисунки, возраст которых остается загадкой.
  • Акмулловская башня (Водонапорная). Сегодня архитектурный шедевр XVIII века бережно охраняют. Для сохранности здания в нем открыли музей. Среди экспонатов множество картин художников из Уфы и других городов республики, скульптуры местных мастеров и прочие рукотворные шедевры. А с верхней площадки башни открывается чудесный вид на столицу Башкортостана.
  • Белебеево. Об этом городе знает каждый россиянин и башкир. В Белебеево, как нигде больше, сохранилась прекрасная архитектура прошлых лет и улицы застроены домами в стиле уникального башкирского зодчества.
  • Закаменские гроты. Подземных пещер в Башкирии много, но Закаменские гроты уникальны. Спускаясь, путники увидят гигантские залы, увешанные сталактитами и украшенные сталагмитами. Эти природные шедевры существуют уже несколько тысячелетий и, конечно, требуют бережного отношения.
  • Абазановский каньон и водопад. Потрясающей красоты природный шедевр радует атмосферными снимками и глубокими ущельями. Струи ниспадающей воды разбиваются на миллионы капель и образуют радугу – невероятно красиво!
  • Гора Мияки. Летом гору осаждают ценители роскошных панорамных видов, а зимой приезжают лыжники.
  • Башкирский храм в Красной Горке. Уникальный религиозный объект считают самым красивым в Башкирии. Туристов ждет знакомство с этническим стилем, архитектурными особенностями строений и культурой башкир.
  • Большая Москва. Так называют национальный парк в Западной Башкирии. Почему именно Москва – объяснит гид. Но даже без него в парке будет чем заняться – удивительные каньоны, множество растений, водопадов и животных не дадут заскучать.

И, конечно, нельзя не сказать о столице Башкортостана – Уфе. В городе огромное количество рукотворных шедевров. Он красив, но иначе, чем любая другая столица – сказывается гордый и непокорный дух коренного населения.

В Уфе все «национальное», то есть, сделанное с широкой душой, доброжелательностью и уважением к истокам. Если башкирский дом, то обязательно с характерными чертами архитектуры, скульптура – в память о дате, герое. Тут даже фонтан назвали «Семь девушек» и сделали его местом притяжения молодежи. 

Совет! Чтобы осмотреть самые знаковые достопримечательности в Уфе, можно воспользоваться услугами гида или записаться на экскурсию.

Советы для туристов в Башкортостане

Приезжая в республику, туристы окунаются в мир дружелюбных людей. Однако все же стоит придерживаться общих правил:

  • В Башкортостане чтут религию, поэтому не стоит поднимать на смех верующих. Также при посещении культовых объектов надевают нужные одежды, женщины прикрывают головы платками. Если попали в храм или мечеть во время молитвы, рекомендуется не мешать людям.
  • В республике не приветствуют злоупотребления. Конечно, в дни праздников на улицах полно веселящихся, однако это бывает редко.
  • Не следует фотографировать и снимать незнакомых людей. Это не приветствуется.
  • Посещения некоторых достопримечательностей лимитированы, сопряжены с соблюдением строгих правил. Например, в древних пещерах нельзя портить стены, полы, каменные наросты, выносить даже маленький камешек. Все это портит уникальный микроклимат и может стать причиной окончания экскурсии. Также во многие пещеры пускают ограниченное количество человек. Придется ждать очереди.

В случае любых неприятностей, туристам рекомендуют обращаться в полицию. Местные стражи правопорядка с готовностью приходят на помощь и всегда готовы оказать услугу.

Сколько стоит жилье

В Башкирии предостаточно отелей, гостиниц, хостелов и различных турбаз, гостевых домов. Ценовая политика заведений разная, поэтому каждый турист найдет то, что ему понравится по уровню цена/качество:

  • номер в гостинице можно снять за 1800-7800 руб.;
  • койка в хостеле обойдется от 500 руб.;
  • квартиры сдают по стоимости от 1400 руб. за сутки;
  • номер на турбазе стартует от 2700 руб.

Также есть варианты с проживанием в апартаментах, частных домах, виллах и кемпингах. В оборудованных местах есть стоянки для авто, площадки для палаток, оборудованы удобства. Стоимость таких остановок варьируется от 700 руб., но может обсуждаться.

Кухня Башкортостана

Как и все кочевые племена, башкиры обожают мясо и блюда из него. От этого местная кухня только выигрывает. Сытные, ароматные и разнообразные блюда подают большими порциями, поэтому перед обедом стоит здраво оценить свои силы и аппетит.

Кухня Башкортостана
© cookhouse

На заметку! Башкиры не любят «портить мясо», поэтому чаще всего подают его без избытка специй. Набор приправ ограниченный, гостю предложат соль, перец, иногда соусы.

Бишбармак

Это блюдо называют именно так, а не бешбармак, как принято у казахов. Традиционно яство готовят по большим праздникам. Отварная конина или говядина сверху посыпана луком, салмой (лапшой), а рядом в пиале плещется жирный бульон. Бишбармак принято кушать руками, подцепляя лапшой мясо и лук.

Кыстыбый

Очень давно лепешки, обжаренные на сухой сковороде, начиняли толченым картофелем, кашей из пшена. Это было сытным перекусом или добавкой к основному блюду. Сегодня кыстыбый – лепешка с курицей, фаршем, грибами, сыром. Горячие кыстыбыи смазывают маслом и сворачивают рулетом. Резать их считается неприличным, в крайнем случае можно оторвать кусок руками.

Каклаган каз

Так называют блюдо из гуся. Традиционно подавали дикого гуся, но сегодня готовят домашнюю птицу. Гуся обдирают, натирают солью и вывешивают для вяления на воздухе. Так он провисит несколько недель и окончательно провялится. Мясо едят сырым или отваривают в большом казане. Бульон к гусю не подают, сдабривают кисломолочным продуктом с щепоткой перца.

Кабырга

Уникальный башкирский суп готовят из ребер баранины или говядины (бычка). В наваристый бульон добавляют много овощей, нарезанное вареное мясо, курут. При подаче посыпают перцем, больше никаких приправ не советуют – вкус должен быть оригинальным.

На заметку! Курутом (куртом) называют маленькие шарики из кобыльего и коровьего молока, высушенные на солнце. Курут отличается острым запахом, солоноватым вкусом и очень высокой калорийностью, так что стоит быть осторожнее.

Казы

Конскую колбасу с салом подают в вареном или сыровяленом виде. Для гостей казы выкладывают на огромное блюдо, нарезают крупными кусками и не приправляют. Рядом в пиале могут подать специи, нарезанный лук и обязательно бульон, айран.

Совет! Чтобы не вызвать недовольства, жир из казы не выколупывают, тем более, что он делает суховатую конину чуть мягче, ароматнее.

Башкирский мед

Этот деликатес не спутать ни с одним другим медом. Душистый природный дар обладает множеством полезных свойств и способен исцелять даже сложные болезни. Особенно хорош бортевой мед, который добывают из дупел деревьев, где пчелы образуют улья. 

Мед – это сладость и лекарство, его много не съесть. Но сладкоежкам в Башкирии не придется скучать, ведь национальная кухня считается одной из самых богатых на десерты. Их делают на основе меда, ягод, сахара и патоки. Местные кондитеры предлагают потрясающие пирожные, сладкие пирожки, торты и многое другое, что понравится даже взыскательным гурманам.

Что привезти из Башкортостана

Сувениры из Башкирии – это всегда замечательные вещи и продукты. В республике очень бережно относятся к предкам, поэтому сохраняют народные промыслы и ремесла.

Сувениры из Башкирии
© Ike Garik

Оригинальным будет привезти:

  • верхнюю одежду – малахай, тюбетейка, платье или халат расшитые бисером, золотом, подбитые мехом;
  • ягу – нагрудник, который декорируют кораллами, монетками;
  • деликатесы из мяса – казы, казылык не испортятся в поездке, и дома будут храниться сколько угодно;
  • мед – вывоз продукта пока не ограничен;
  • лакомства на меду – разнообразные смеси с пергой, ягодами, маточным молочком, кремы-меды с орехами и пр.; 
  • травяные сборы и чаи – в составе таких сборов лучшие лекарственные растения региона, полезные грибы (чага), кора и листья деревьев;
  • курай – этот национальный башкирский инструмент продают в виде сувениров в уменьшенном виде и в полноразмерном – можно потом выучиться играть;
  • ювелирные украшения – тут их много и разных, на любой вкус, кошелек;
  • сувенирное оружие – кинжалы, ножи башкир давно уже вошли в легенды.

Покупать сувениры лучше в специализированных магазинах или лавочках, где работают мастера своего дела.

Как добраться

Путешественники могут добраться до Башкортостана разными способами. Вариантов несколько:

  • Самолет. Международный аэропорт в Уфе ежедневно принимает десятки рейсов из Москвы, Санкт-Петербурга и других крупных городов России. Билеты продают на сайтах, где можно заранее забронировать посадочные талоны. Прямой перелет продлится не более 2 часов.
  • Поезд. От Казанского вокзала в Москве отходят поезда в Уфу. Регулярность рейсов, а также их количество следует уточнить на сайте вокзала. Поезда курсируют с остановками в других городах, время в пути более суток.
  • Автобус. Это относительно бюджетный способ приехать в Башкортостан. Автобусы прибывают на Южный автовокзал в Уфе. Время в пути от 19 часов. Автобусное сообщение нередко останавливают, поэтому время рейсов и возможность отправления лучше уточнять заранее.

Также есть вариант отправиться в долгое путешествие на собственном автомобиле. Дорога длиной 1340 км от Москвы до Уфы займет пару дней. Это самый оптимальный срок для водителей, которым нужен полноценный отдых и ночной сон. Перемещаться следует по трассе М-7: Москва-Казань-Уфа.

На заметку! Некоторые туристы отправляются в Башкортостан с помощью популярных интернет-площадок. Попутные машины обходятся дешевле такси, поэтому такой вариант больше понравится бюджетным путешественникам.

Интересные факты

Отдых в Башкирии не нуждается в рекламе, ведь эта республика – одна из немногих, сохранивших свою аутентичность. Здесь будет интересно абсолютно все – от архитектурных шедевров до природных явлений. Множество озер, рек, отличные возможности для «дикого» отдыха, комфортабельные отели, и отличная инфраструктура городов дополнена тихой пасторалью провинциальных поселков и духом древности в деревнях.

И вот еще несколько интересных фактов для тех, кто собрался в Башкортостан:

  • Республика считается самым крупным автономным объединением на территории Российской Федерации. Площадь Башкирии 143,6 тысяч кв. км. Это намного больше, чем у целого десятка европейских государств.
  • Национальный парк «Башкирия» является самым крупным в РФ. В этом парке представлены все виды ландшафта и есть множество уникальных природных объектов. Парк порадует высокими горами и глубокими пещерами, чистыми озерами и шумными водопадами, а также эндемичной флорой и фауной.
  • В Башкортостане более 1000 озер. Среди них есть еще один уникум – одно из самых глубоких озер России. Оно называется Арейским (Арей) и обладает богатейшим подводным миром животных и растений.
  • В республике проживают люди более 100 национальностей. Многие из современных жителей являются потомками монголов, русских, украинцев, переехавших в годы Великой Отечественной войны, а также потомки переселенцев, репрессированных в «эпоху Сталина».
  • Башкортостан – один из ведущих производителей нефти, газа. В республике развитая нефтеперерабатывающая промышленность.
  • В Башкирии родился знаменитый поэт Мустай Карим. Его дом-музей находится в Уфе. Путешественники могут осмотреть жилище прославленного гения и оценить его творчество.
  • Стерлитамак и Салават – города с богатейшим культурным наследием. Эти исторические населенные пункты сегодня являют образец бережного сохранения уникальных традиций башкир.
  • Во многих башкирских пещерах сооружены исламские, христианские святилища. Эти знаковые места – свидетели времен гонений на религию. Башкиры – народ упорный, поэтому они не отказывались от своей веры, а лишь «поглубже» прятали святыни.
  • Башкортостан – исторически и стратегически знаковая земля. Когда-то тут был центр торговли и культуры, некий «перекресток Востока и Запада». 

Приезжая на отдых, путешественники увидят много праздников. В Башкирии весело и широко отмечают Курбан-Байрам и Рождество, а также Сабантуй – праздник татарской культуры. Считают, что если путешественник сможет не только увидеть Сабантуй, но и поучаствовать в нем, например, выиграть приз, год будет удачным во всем – делах, здоровье, семейных надеждах.

Каждый праздник в Башкортостане – повод не только повеселиться самому, но и порадовать близких. Возможно, поэтому редко увидишь башкир, радующихся в одиночку. Это всегда большие компании, где семьи собираются вместе и наслаждаются каждой минутой общения.

Популярные направления

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *